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植物細胞水
水是植物原生質的重要組成分
水為植物不能缺少物質之一，植物中含水甚多，植物在生長中水的含量最大，一般來說，不同植物含水量不同；草本植物70％〜85％，而木本植物則稍低於草本植物。植物細胞原生質含有75％ 以上之水分，其它如液泡、粒線體和葉綠體等組織皆含有水分。生長旺盛和代謝活躍的器官或組織含水量較高，植物組織或器官的含水量隨著木質化程度增加而減少，含水最少的是成熟的種子，一般僅10％～15％或更少。
水是植物吸收、運輸物質的良好介質
水分是植物對物質吸收和運輸的良好溶劑；植物體內絕大多數生化代謝過程都是在水為介質或溶劑中進行，參與生化過程的反應物都溶於水，控制這些反應的酶也是親水性的。植物無機離子的吸收和運輸以及體內各種物質在細胞內的合成、轉化都在水介質中完成的。
植物體內水分存在的狀態
植物細胞的原生質、膜以及細胞壁是由蛋白質、核酸和纖維素等大分子所組成，它們皆含有大量的親水基團，與水分子有很高的親和力。凡是被植物細胞的膠體顆粒或滲透物質吸附、束縛不能自由移動的水分，稱為束縛水(bound water）。反之，可以自由移動的水分、並起溶劑作用的水稱為自由水(free water）。
水參與植物體內各種生理代謝反應
水參與植物的代謝，與植物的生命息息相關。在光合作用、呼吸作用、有機物質合成和分解的過程中均有水的參與。光合作用的基本原料之一是水，它參加多種反應如水解反應和呼吸作用等。植物的生長靠吸水使細胞長大，植物細胞膨壓降低，生長就趨減緩或停止。
植物細胞中的水分，可分為自由水和束縛水，自由水是可以移動的，植物生理上活躍的組織中，大部分水是自由水。束縛水是通過氫鍵吸附於細胞中各膜上的蛋白質、多醣上的水分子，排成直線並聚集形成半晶體排列，密度比液態水大。
細胞內的水分狀態可以隨著代謝的變化而變化，自由水與束縛水比值亦相應改變。自由水直接參與植物的生理過程和生化反應，而束縛水不參與這些過程，因此自由水和束縛水的比值較高時，植物代謝活躍，生長較快，但抗逆性差；反之，代謝活性低、生長緩慢，抗逆性較高。例如，在乾旱或鹽漬條件下，自由水和束縛水的比值(自由水/束縛水)減低，束縛水含量較高，以適應逆境，休眠的種子亦同，其代謝微弱、生長緩慢，但抗逆性很強。
比翼仙姿 植物細胞水
比翼仙姿美研集團利用最先進開發的細胞膜束縛水萃取技術，結合低溫超高壓滅菌設備，從草本植物中萃取天然珍貴有機化合物及植物組織中的功效成分，將各種天然花草植物精化萃取為奈米級的植物細胞水，同時又賦予了小分子團水的獨特性質，其水分子100%來自植物本身中的自由水和束縛水。
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植物細胞水
2024-04-03
2025-04-03
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